餐饮企业经营策略第一书

本书主要阐述了新环境下餐饮企业自救与突破的方向和方法。作者认为,餐饮企业的冬天其实早就来临了,而国八...

2014.11

餐饮企业必备的51个制度和52个流程

本书主要针对餐饮企业中的战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、后厨绩...

2014.9

两天挑战CEO

餐旅产业的崛起,在两岸市场一样火红,但企业需要的人才,通常不是学校培养出来的,而是要靠企业自己的训练...

2014.6

卓越饼店工厂训练体系

本书综述的是有关于饼店行业中央工厂生产管理及人才训练的管理模式。主要内容包括确立工作岗位流程及岗位标...

2013.12