烹饪营养与卫生

书籍简介:

本书注重体现通俗性、实用性、先进性，注重培养学生的创新精神和解决实际问题的能力。本教材以模块和项目的形式体现内容的完整性，力求科学性和实践性有机结合。

书籍规格:

书籍信息归属:

烹饪营养与卫生是东北师范大学出版社于2009.11出版的中图分类号为 R154 的主题关于 烹饪－营养卫生－高等学校－教材 的书籍。