书籍简介:

本书介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类烹饪诀窍及食材加工、食材选购等方面的内容。

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出版地	南宁	出版单位	广西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	184	印数	5000

厨艺小秘诀是广西科学技术出版社于2007.出版的中图分类号为 TS972 的主题关于烹饪－基本知识的书籍。