烹饪美学2020.6倪秋芬, 宋东瑞, 翟福珍, 主编
烹饪技术2020.6涂序凤, 著
家常烹饪技法2007.01《现代人. 大众美食系列》编写组, 编
烹饪原料学2011.8冯祥文, 主编
烹饪科学原理2020.12(美) 约瑟夫·J.普罗沃斯特 (Joseph J. Provos) , 等著
我“恨”烹饪2011.10高品致, 编著
川菜烹饪事典2018.5李新, 主编
烹饪实用汉语2007.07阿依古丽·肉孜, 编
西方烹饪技术2007.12高海薇, 著
实用烹饪配菜2007.07茅建民, 张宇, 编著
菜肴烹饪秘诀2004.胡志强, 主编
烹饪知识与烹调技术问答2016.10刘永安, 著
实用烹饪手册2005.09李乐清, 主编
烹饪器具2014.6单守庆, 著
烹饪原料学2015.7王兰, 主编