烹饪基础2005.陈忠, 编著
烹饪火候2009.06单守庆, 著
烹饪秘籍2009.01郭玉华, 吴昊然, 吴杰, 主编
烹饪化学2018.8董红兵, 编著
烹饪妙招2010.4《天天饮食》栏目组丛书编委会, 主编
加工烹饪2010.曹军, 编著
烹饪原料2012.郝志阔, 刘鑫锋, 陈福玉, 主编
烹饪化学2012.10曾洁, 主编
烹饪化学2018.8魏跃胜, 编
烹饪专业教学法2011.8郑昌江, 张传军, 主编
烹饪美学2007.辛少坤, 编著
中国烹饪2013.1吕钏毓, 编著
烹饪原料2014.12苏志平, 等主编
烹饪化学2018.10曾洁, 主编
重庆烹饪2018.9翟飚, 著