专题六 课题1

一、选择题

1．植物芳香油易溶于(　　)

A．水　　　　　　　　　 B．盐酸

C．碳酸 D．酒精

[答案]　D

[解析]　植物芳香油易溶于酒精。

2．从橘皮中提取的橘皮精油具有的特点是(　　)

A．黄色透明 B．红色透明

C．无色透明 D．粉色透明

[答案]　C

[解析]　橘皮精油具有无色透明的特点。

3．压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是(　　)

A．除去质量较小的残留固体物

B．除去固体物和残渣

C．除去果蜡、果胶

D．除去水分

[答案]　A

[解析]　压榨完橘皮后，先用普通布袋过滤除去固体物和残渣，然后离心进一步除去质量较小的残留固体物。

4．樟油是从下列哪种植物中提取出来的(　　)

A．玫瑰花 B．樟树

C．柏木 D．桉树

[答案]　B

5．橘皮在压榨前，应用下列哪项成分浸泡(　　)

A．石灰水 B．水

C．酒精 D．盐酸

[答案]　A

[解析]　橘皮在压榨前，应用石灰水浸泡。