专题六 课题2

一、选择题

1．下列有机溶剂中属于水溶性有机溶剂的是(　　)

A．石油醚　　　　　　　 B．四氯化碳

C．丙酮 D．乙醚

[答案]　C

[解析]　四个选项中，只有丙酮为水溶性有机溶剂。

2．在下列有机溶剂中最适合作萃取剂的是(　　)

A．石油醚 B．醋酸乙酯

C．苯 D．四氯化碳

[答案]　A

[解析]　石油醚是比较好的有机萃取剂。

3．下列哪项不属于β－胡萝卜素的作用(　　)

A．治疗夜盲症

B．常用的食品色素

C．防治佝偻病

D．使癌细胞恢复成正常细胞

[答案]　C

4．为防止加热时有机溶液剂挥发，还要在加热口安装下列哪一装置(　　)

A．蒸馏装置 B．冷凝回流装置

C．分液漏斗 D．压榨装置

[答案]　B

5．萃取的效率主要取决于(　　)

A．原料颗粒的大小

B．萃取的温度

C．萃取剂的性质和使用量

D．萃取的时间

[答案]　C

[解析]　萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。