(1)该酶作用的底物是________。

　　(2)在140 min后，曲线变成水平，这是因为________________________________________________________________________

　　________________。

　　(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在题图上画出生成物量变化的示意曲线。

　　(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速率将________，原因是_______________________________________________________。

　　答案：　(1)蛋白质

　　(2)底物的量一定，底物已被耗尽

　　(3)

　　(4)不变　在pH为2时胰蛋白酶已失活

　　12．过氧化氢酶广泛存在于动、植物组织中，它能加快H2O2的分解，Fe3＋也能催化H2O2分解。现有新鲜萝卜、锈铁钉、3%的H2O2溶液、剪刀以及试管若干。请用这些实验材料和用具，设计一组实验来验证：①萝卜中含过氧化氢酶；②酶的催化效率比Fe3＋高。

　　(1)实验步骤

　　第一步：取3支干净的试管，分别编号为A、B、C，各加入10 mL 3%的H2O2溶液。

　　第二步：________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(2)实验现象：A试管____________，B试管中产生少量气泡，C试管中无反应。

　　(3)实验分析

　　①A与C试管现象对比可说明________________________________________________________________________。

　　②A与B试管现象对比可说明________________________________________________________________________。

解析：　本题考查实验设计能力和结果分析能力。萝卜中含有过氧化氢酶能催化H2O2