物质既可作碳源也可作氮源，如蛋白胨，碳源并不都能提供能量，如CO2等，D正确。

题组二　无菌技术

4．下列选项中不含有微生物的是(　　)

A．洗干净的脸上 B．洗完澡后的皮肤

C．刷完牙后的口腔 D．灼烧之后的接种环

答案　D

解析　用清水洗脸、洗澡、刷牙只是起清洁作用，达不到灭菌效果，只有灼烧过的接种环才是真正无菌的。

5．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精擦拭、火焰灼烧等几种不同的处理方法，这些方法依次用于杀死哪些部位的杂菌(　　)

A．接种环、手、培养基 B．高压锅、手、接种环

C．培养基、手、接种环 D．接种环、手、高压锅

答案　C

解析　高压蒸汽灭菌通常用于培养基的灭菌；用酒精擦拭双手是消毒的一种方法；火焰灼烧，可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环。

6．下列常用的无菌操作中，错误的是(　　)

A．无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌

B．用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒

C．实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行

D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭

答案　D

解析　无菌技术是用来防止实验室中的培养物被其他外来微生物污染，而不是杀死培养基中的一切细菌，A正确；对操作者应用较温和的方法进行消毒，如用酒精擦拭双手，B正确；实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行，防止杂菌污染，C正确；对无菌操作用到的玻璃器皿要用干热灭菌的方法彻底消灭其中的微生物，用酒精擦拭不能达到目的，D错误。

7．(2018·四川成都期中)防止外来杂菌的入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是(　　)

A．实验室里可以用紫外线或化学药剂进行消毒

B．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌

C．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染

D．玻璃器皿和金属用具等可以采用干热灭菌