解析：选D　加热能够使过氧化氢溶液分解，可溶性淀粉在酸性并加热条件下会发生水解，不能保证单一变量，应排除温度和pH对实验结果的干扰；酶具有专一性，蔗糖酶不能分解淀粉，不能用来探究pH对酶活性的影响。

　　5．下图表示的是某种酶作用模型。有关叙述错误的是(　　)

　　A．该模型可以解释酶的专一性

　　B．a表示酶，该模型可解释酶的多样性

　　C．a催化d分解为e、f

　　D．该模型显示，酶在反应前后性质不变

　　解析：选B　图示反应中a与d结合，反应前后a没有发生变化，则a表示的是酶；d分解为e、f。在底物b、c、d同时存在时a只催化d的反应，说明了酶的专一性；图中只有一种酶，不能明确表示酶的多样性。

　　6．几位同学在探索pH对α­淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是(　　)

　　①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液 2 mL

　　②在三个试管中各加入新鲜的α­淀粉酶溶液1 mL

　　③置于适宜温度下保温 5 min

　　④分别置于 100 ℃、60 ℃、0 ℃环境中保温5 min

　　⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象

　　⑥将试管中溶液的pH分别调到 3、7、11 保持5 min

　　A．①④②③⑤　　　　 B．②①⑥③⑤

　　C．①②⑥③⑤ D．②⑥①③⑤

　　解析：选D　本实验的自变量为pH，在酶和反应物接触之前，应先改变酶溶液的pH。

　　7．右图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是(　　)

　　A．如果温度上升5 ℃，b点向下方移动

　　B．a点时，麦芽糖酶全部参与催化

　　C．可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况

　　D．因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加

　　解析：选A　最适温度时酶的活性最高，升高或降低温度，酶活性都会降低；b点时麦芽糖酶全部参与催化；麦芽糖及其水解产物葡萄糖都具有还原性，因此不能用斐林试剂进行鉴定；受酶的数量的限制，bc段催化速率不再增加。

8．某生物小组用某种酶进行了三组实验，有关实验的结果如下图所示。下列叙述正