油的实验流程中共有的操作是(　　)

　　A．蒸馏 B．石灰水浸泡

　　C．萃取 D．分液

　　解析：选D。提取玫瑰精油通常用水蒸气蒸馏法，实验流程中有蒸馏操作，而提取橘皮精油通常用压榨法，要用石灰水浸泡，两者均没有萃取操作，A、B、C不符合题意；提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中均有分液操作(提取玫瑰精油的实验流程中的分液操作是用分液漏斗将油层和水层分开，提取橘皮精油的实验流程中的分液操作是先将过滤后的压榨液静置，再用分液漏斗将上层的橘皮精油分离出来)，D符合题意。

　　8．橘皮精油的提取过程如下：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油，下列有关橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是(　　)

　　①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

　　②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱

　　③压榨液的黏稠度要高，以便提高出油率

　　④压榨时加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

　　A．①②③ B．②③④

　　C．①②④ D．①③④

　　解析：选C。压榨法提取橘皮精油的操作中，由于橘皮中含有大量的果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，①②正确；压榨液的黏稠度不能太高，黏稠度太高容易堵塞筛眼，影响对压榨液的过滤，③错误；为了使橘皮精油与水分离，压榨时可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH为7～8，④正确。

　　9．(2019·山西运城高二期中)芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取中，错误的是(　　)

　　A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

　　B．压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取

　　C．水蒸气蒸馏时要提高产品质量，应严格控制蒸馏温度，缩短蒸馏时间

　　D．用压榨法提取橘皮精油时需进行两次过滤，第一次用普通的布袋过滤，第二次用滤纸过滤

　　解析：选C。水蒸气蒸馏时要提高产品质量，应严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间。

二、非选择题