《萃取和分液》说课稿

一、使用教材

　　人教版高中《化学必修1》第一章第一节。

二、实验器材

　　药品：番茄、植物油、碘水、酒精

　　仪器： 铁架台、研钵、玻璃棒、烧杯、铁圈、分液漏斗、试管、胶头滴管、酒精灯

三、实验改进要点

　　1、以往的实验改进都从仪器中着手，我这次的实验改进从药品着手。实验药品来源于生活，用番茄汤作为要萃取的对象，选择了植物油这一绿色萃取剂，实验药品简约化，充分体现化学的社会价值，让化学实验绿色化、生活化。

　　2、另一个改进是多步实验易于学生理解。教材"萃取"这部分内容实际包含萃取和分液，教材是通过从碘水中提取碘实验来介绍萃取和分液。以往按照教材这种编排来介绍萃取和分液，有相当一部分学生对二者还是不能理解，经常混淆二者的区别与联系。现改为通过设计多步实验学习，先学习分液，再学习番茄汤中色素的萃取，最后学习从碘水中提取碘。这样就使得难点得以分解，而且学生能将新旧知实很好的联系起来。

四、实验设计思路

　　从生活情境中引入，利用番茄汤中油层现象，理解萃取的实质并能解决生活中实际问题。

五、实验教学目标