[核心精要]

　　1．三种植物有效成分的比较

玫瑰精油 水蒸气蒸馏法 利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ①水蒸气蒸馏；

②分离油层；

③除水、过滤 橘皮精油 压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置；③再次过滤 胡萝卜素 萃取法 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸馏后得到提取物 ①粉碎、干燥；

②萃取、过滤；

③浓缩 　　2.不同提取分离方法比较

提取方法 方法步骤 适用范围 水蒸气蒸馏 水蒸气蒸馏、分离油层、除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 压榨法 石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶剂萃取 粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 　　[对点训练]

　　1．用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述中，错误的是(　　)

　　A．蒸馏温度高，水和玫瑰油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些

　　B．为了充分蒸馏玫瑰油，应该在较低温度下延长蒸馏时间

　　C．在乳浊液分离的时候，为了有利于水和油层分开，向乳化液中加入氯化钠，增加盐的浓度

D．水和油层分开后，应在粗提取的玫瑰油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰油