第四章 分布广泛的细菌和真菌

第一节 细菌和真菌的分布（第一课时）

【教材分析】

教

学

目

标 知识

技能 1．用实验检测不同环境中的细菌和真菌。

2．知道培养细菌和真菌的一般方法。

3．尝试采用细菌和真菌的培养方法，探究细菌和真菌的分布。

过程

方法 1．通过探究细菌和真菌的分布，提高实验能力、观察能力、思维能力和自学能力。

2．培养学生学会推理、判断，从而提出假设并去证明这种假设正确与否的能力。

3．培养学生围绕探究目标、设计实验、准备器材、物品及实际操作能力。

4．培养学生根据实验现象，归纳总结得出结论的分析、判断能力。 情感

态度 1．通过做"细菌和真菌分布"的探究实验，小组成员间相互交流、合作、共同完成探究活动，体验与人的合作与交流，培养学生的合作意识。

2．培养学生实事求是的学风和一丝不苟的探究精神，认同严谨求实，持之以恒的科学态度。 重点 设计并实施实验的过程。 难点 1．探究实验的组织教学。

2．探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。 课前

准备 教师：1. 变质的牛奶、各种真菌的子实体（木耳、香菇、灵芝），长霉的馒头、 面包，"长毛"的水果

2．每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透明胶带。

学生： 1. 预习细菌、真菌培养的一般方法。

2．上课前一天请小组长到实验室制备甜豆浆培养基，并对他们进行接种的初步培训。

3. 课余查找有关细菌和真菌的资料。 【教学流程】

环节 教学问题设计 　　教师活动 　　学生活动 问题最佳

解决方案 情境

引入 　　牛奶含有丰富的营养物质，很多同学每天都要喝牛奶（展示变质的牛奶）。这是某位同学喝了一半，在常温下放置了四天的牛奶，它还能再喝吗？为什么？教师通过日常生活中的实例，激发学生学习的兴趣和求知的欲望。引出：第一节 细菌和真菌的分布

自主

探究

见后附"自主学习"。 　　设计恰当的问题，指导学生自学。

　　巡视，指导；及时搜集学生自学过程中出现的问题。

　　熟悉教材，发现问题，提高自学能力。

合作

交流

精讲

悟疑

一、培养细菌或真菌的一般方法

1．你能说出它们是哪类生物吗？

2. 细菌用肉眼能看得到吗?如何观察到细菌呢？

　　展示：木耳，香菇、灵芝等

　　再展示：长霉的馒头、面包，"长毛"的水果等。

　　提出问题，要求学生阅读培养细菌或真菌的一般方法，引导学生总结并板书：

（1）配置培养基

（2）高温灭菌

（3）接种

（4）恒温培养 学生观察、判断、回答：其中有的是美味佳肴、有的是稀有的药材，它们都是大型的真菌。夏天到了，食物、水果容易腐烂，长出的霉"毛"大都是真菌中的霉菌。

　　学生阅读课本教材小组分析讨论、回答。

由已培训过的两位同学讲解和演示细菌、真菌培养的一般方法（学生参与到教学活动中去，并从中获得知识，培养各种能力。）