临江二中八年级生物导学案

课　题 第四章 细菌和真菌

第一节细菌和真菌的分布 课　型 新授课 主　备 李玉玺 审　核 王术臣 班　级 八年 姓　名 时　间 2015年　11月　日 小　组 编　号 Sw019 【学习目标】

1.说出细菌和真菌分布的特点。2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。3.积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程式中及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。

【自主学习】

一1.认识和描述细菌和真菌的菌落。

2.观察菌落，对照教材P55图Ⅴ-29，认识并分辨哪些是细菌的菌落，哪些是真菌的菌落，并根据观察进行列表比较

菌落 　大小 形态 　　颜色 　细菌 　真菌 合作探究

3.如何对细菌和真菌进行培养？

（1）培养细菌或真菌的一般方法包括几步？

（2）你是选择什么材料来制备培养基？

（3）培养基为什么要高温灭菌？如果不进行高温灭菌，结果又会怎样？

（4）什么叫接种？

（5）应放在怎样的环境中培养细菌和真菌？

【当堂训练】

一.选择题

1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）

A.菌落 B.细菌形 C.细菌体积 D.细菌结构

2．蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ）

A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.曲霉

3.下列属于单细胞真菌的是（ ）

A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌

4.霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（ ）

A.潮湿的沙地上 B.潮湿的粮食 C.干燥的衣物 D.煮沸的牛肉汁

5.腌肉长时间不易腐烂，重要原因是（ ）

A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖 B.空气中没有漂浮着细菌

C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖

6.夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（ ）

A.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖。

B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛

C.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖

D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖

7. 培养细菌和真菌的一般步骤是( )

①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养

A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④

8.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的 目的主要是（ ）

A.抑制细菌繁殖 B.不让营养流失

C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色

二.非选择题

1．细菌、真菌培养的一般方法是：

（1）配制含有营养物质的 。（2） ：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程；（3）接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方进行 。

2.现在我们要探究一下人的口腔中是否有细菌，你认为必须的实验用具应该有 等，我们在培养细菌时最好准备 套装置，原因是 。进行高温灭菌的目的是 。

3.护士在给人注射前，总是先用酒精棉球将注射部位擦几下，这样做的目的是 ，这个过程相当于我们培养细菌时的 过程。

【拓展延伸】

思考：（1）细菌和真菌分布在什么地方？

（2）细菌和真菌的生存需要哪些条件？

【教与学反思】：