探究植物细胞的失水和吸水

一、使用教材

人教版高中《生物必修1分子与细胞》第四章第一节第二课时。

二、实验器材

自制实验教具：充气泵，果蔬盘，气球。

实验材料及试剂：蔗糖溶液，清水，硝酸钾溶液，洋葱，菠菜，库尔勒香梨等。

实验器材：数码显微镜，显微镜，载玻片，盖玻片，刀片，镊子，滴管，烧杯。

三、实验创新要求/改进要点

1.为了使学生对实验现象更直观的理解，选择自制实验用品来源于生活，实验装置演示实验现象简易明了；

2.实验原材料选择上不局限与课本上的实验，引导学生探究怎样的实验材料适合用来做质壁分离的实验；

3、原教材中只提到用低倍显微镜观察质壁分离，改进为用数码显微镜观察，学生可以尝试用高倍镜观察质壁分离；

4、原实验中没有硝酸钾溶液，现加入以便学生观察质壁分离自动复原现象。

四、实验原理/实验设计思路

　　从生活情境中引入，利用自制实验用品和学生亲自操作来理解植物细胞失水和吸水的原理，层进设问法，使学生容易开展科学探究，这也符合学生的认知规律。类比教学法，通过知识的类比和迁移，让学生觉得知识是一脉相承的。探究法教学，适宜开展教学，能充分训练学生的观察能力、分析能力和创造性思维。

五、实验教学目标

（1）知识性目标：

①通过探究实验理解植物的原生质层相当于一层半透膜；

②能理解植物细胞在什么情况下吸水和失水