汽化和液化

【知识要点】

　　1、汽化

　　（1）汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化，汽化过程需要吸热。

　　 注：理解汽化吸热其实很简单，我们把锅里的水不断加热，先是沸腾，然后蒸发，过一会就会"烧干"。这个过程就是汽化的过程，所以汽化是一个吸热的过程。

　　（2）汽化现象分为：沸腾、蒸发，两种形式都要吸热。

　　2、沸腾【重点】

　　沸腾：一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时液体的温度保持不变。

　　（1）沸腾现象：例-如水沸腾，有大量的气泡上升、气泡变大，到水面破裂，释放出水蒸气。

　　（2）沸腾规律：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。

　　（3）液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热。

　　（4）沸点：液体开始沸腾的温度叫该液体的沸点.

　　①液态氧的沸点是－1830C，固态氧的熔点是－2180C。－1820C时，氧为气态。－1840C时，氧为液态。－2190C时，氧为固态。－1830C氧是液态、气态或气液共存都可以。

　　② 可用纸锅将水烧至沸腾（水沸腾时，保持在1000C不变，低于纸的着火点）。

　　③ 装有酒精的塑料袋挤瘪（排尽空气）后，放入800C以上的水中，塑料袋变鼓了（酒精汽化成了蒸气。酒精沸点为780C，高于780C时为气态）。

　　说明 （1）不同液体沸点不同；

　　（2）液体的沸点随液面气压增大升高，沸点还与液体纯度有关；

　　（3）沸腾前，对水加热，水的温度升高；沸腾时，继续对水加热，水的温度不变.水沸腾需要吸热.

　　3、蒸发（重点）

　　蒸发：任何温度下，只在液体表面发生的平和的汽化现象，蒸发时液体温度下降。

　　（1）蒸发现象

　　①湿衣服放在户外，很快就会干；

　　②教室洒过水后，水很快就干了；

　　（2）蒸发吸热，有致冷作用

　　①刚从水中出来，感觉特别冷（风加快了身上水的蒸发，蒸发吸热）。

　　②一杯400C的酒精，敞口不断蒸发，留在杯中的酒精温度低于400C（蒸发要向周围环境和液体自身吸热）。

　　③在室内，将一支温度计从酒精中抽出，示数会先下降再升高（酒精蒸发吸热，使温度计中液体温度下降，蒸发结束后温度回升到室温）。

　　（3）蒸发的特点

　　　　蒸发是发生在液体表面的缓慢的汽化现象。

　　（4）影响蒸发快慢的三个因素

　　 ①液体自身的温度高低；

　　 ②液体蒸发的表面积大小；

　　　　③液体表面附近的空气流动速度。

　　4、蒸发与沸腾。

　　说明：

　　气压高，沸点高；气压低，沸点低。

　　5、液化

　　（1）液化：物质从气态变成液态的过程叫做液化，液化过程需要放热。

　　（2）液化现象

　　①水开后，壶嘴看见"白气"（壶中汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成雾状小水珠）；

　　②夏天自来水管和水缸上会"出汗"。（空气中的水蒸气遇冷液化成水珠）。

　　注：壶嘴看见"白气"犹如"雾"一样，是小水珠；而烟，这是不透明的小尘埃颗粒。要注意区分"雾"和"烟"的判断。

　　6、液化的方法分为：降低温度、压缩体积两种方法

　　（1）、降低温度（遇冷、放热）液化：

　　① 雾与露的形成（空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠；附在尘埃浮在空中，形成"雾"；附在草木，聚成"露"）；

　　② 冬天，嘴里呼出"白气"。夏天，冰棍周围冒"白气"（水蒸气遇冷液化成雾状小水珠）；

　　③ 冬天，窗户内侧常看见模糊的"水气"（屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠）；

　　④ 牙医在为病人检查牙齿时，将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下，然后放入口腔中（防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上）。

　　（2）、压缩体积液化：

　　① 在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存。

　　② "长征"火箭的燃料和助燃剂分别是：压缩成的"液态氢"和"液态氧"。

　　③ 打火机中，常用压缩后的液态"丁烷"作为燃料。

　　（3）液化放热

　　①北方的冬天，在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖，最后在管道另一头回收到的是水（水蒸气液化成水放出大量热）。

　　②1000C的水蒸气比1000C的水更容易烫伤人体（1000C的水蒸气液化成1000C的水要放热）。

【随堂检测】

　　1、下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是

　　2、下列措施中，能使蒸发变快的是

Ａ．用电吹风吹头发 Ｂ．给墨水瓶加盖