第5节　细胞中的无机物

一、细胞中的水

1.水的含量

(1)含量：水是细胞中含量最多的化合物。

(2)含水量、生物种类与发育阶段的关系

(3)同一生物体内，不同器官的含水量不同，一般代谢旺盛的组织、器官含水量较多。

2.水的存在形式及作用

形式 自由水 结合水 概念 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他物质相结合的水 功能 ①细胞内的良好溶剂

②参与生物化学反应

③为细胞提供液体环境

④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分

(1)生物体的含水量与生物的生活环境密切相关(　　)

(2)种子储存前，晒干是为了减少自由水含量，降低种子的代谢速率，以延长储存时间(　　)

(3)参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水(　　)

答案　(1)√　(2)√　(3)√

1.思考下列实际问题，做出合理推测：

(1)新鲜小麦种子放在阳光下，质量减轻的原因？

提示　自由水散失。