常用载体 无 高岭土、皂土、硅胶、凝胶 明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、聚丙烯酰胺 制作方法 无 化学结合固定化、物理吸附固定化 包埋法固定化 是否需要

营养物质 否 否 是 催化反应 单一或多种 　　单一 一系列 反应底物 各种物质(大分子、小分子) 各种物质(大分子、小分子) 小分子物质 优点 催化效率高、低耗能、低污染等 ①既能与反应物接触，又能与产物分离，提高了产品质量

②可重复使用，降低了成本 成本更低、操作更容易 缺点 ①对环境条件非常敏感，易失活

②酶难回收，成本高，影响产品质量 不利于催化一系列的酶促反应 反应物不易与酶接触，尤其是大分子物质，可能导致反应效率下降 实例 果胶酶 固定化葡萄糖异构酶 固定化酵母细胞 　　

　　1．关于固定化酶技术的说法正确的是(　　)

　　A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术

　　B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

　　C．固定化酶中的酶无法重复利用

　　D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术

【解析】　本题主要考查对固定化酶的概念及其作用特点的理解和掌握。固定化酶是指通过物理或化学的方法，将水溶性的酶与不溶性的载体结合，使酶固定在载体上，并在一定的空间范围内进行催化反应。因此，固定化酶技术固定的不是反应物而是酶。被固定的只是一种酶，不能催化一系列的酶促反应。固定