我们从一元醇入手来研究

[提问]对比烷烃和醇，结构上有什么不同？

[提问]已知结构式，从哪些方面认识醇的结构？

今天我们就根据研究有机物性质的一般过程来认识醇的化学性质

[分组讨论一]结构分析

　　分析该醇发生化学反应时的断键位置？并说出推断依据及可能发生的反应类型

[分组讨论二]反应预测

　　从结构预测饱和一元醇能发生哪些类型的化学反应？写出可能发生的化学反应方程式。

[提问]和我们预测的这些性质相关的化学键主要集中在哪里？

因此，官能团是决定化合物特殊性质的原子或原子团，官能团及附近的化学键的相互影响会表现出该物质特殊的性质。

[提问]寻找证据

[讲解]以上反应是从结构上推导得出的结论，还要经过实验验证，你可以通过哪些方法确定我们的推断是正确的？？

[提问]1、若断"2、4"键，产物可能是什么？怎样验证呢?

　　[视频]乙醇的消去反应及产物的检验

[讲解]乙醇的分子内脱水和分子间脱水

[提问]2、断"1、3"键，可以发生氧化反应，氧化产物可能是什么？用什么方法验证？

[讲解]展示银镜反应实验图片

[演示实验]乙醇与酸性重铬酸钾溶液反应

　　展示生成物的质谱、氢谱、红外光谱谱图

通过谱图信息，确认生成乙酸

[小结]证据系统可以包括：

1、生成物的性质证据--银镜反应（化学方法）

2、生成物的结构证据--谱图（物理方法） 醇分子中有官能团-OH

分析官能团化学键的特点及对其他化学键的影响

回忆、思考结构推断性质的基本思路

小组研讨、完成学案任务一

在研讨中体会化学键的断裂与反应类型的关系

小组汇报

学生完成学案任务二

体会不同反应试剂的选择

小组汇报研讨结果

体会官能团在有机物性质中的决定作用

培养"证据"意识

体会利用生成物的性质作证据

　　产物为烯，通入溴水或酸性KMnO4溶液，退色。

体会反应条件不同，断键方式不同，产物不同

产物可能是乙醛、乙酸

用银镜反应检验催化氧化产物

也可以用谱图

体会仪器分析是一种重要的研究手段

相对分子质量--质谱

化学键和官能团--红外光谱

H种类和个数--核磁共振氢谱

体会结构和性质的关系，掌握验证理论推断的化学方法--实验法

了解物理方法--图谱法。 通过教师提问的引导，使学生关注有机物结构中的官能团、键的极性、基团间的影响这些影响化学性质的内因，通过对醇性质回忆初步认识反应过程中断键位置。

通过一个真实的醇化学性质的推测训练，使学生能从结构分析转化为反应分析，初步了解预测醇的化学性质的基本方法--类推法。

使学生能够掌握醇的性质与结构的关系，从本质认识醇的化学性质。

通过讨论"断键

-产物

-产物验证

帮助学生形成证据意识，建立证据系统。

掌握验证理论推断的化学方法--实验法

了解物理方法--图谱法。 [性质练习]根据以上结论，你能推测以下醇能发生哪些反应吗？并指出可能与哪些物质反应。

　CH3CH2CH2OH、（CH3)2CHOH、

（CH3）3CCH2OH、（CH3）3COH

[提问]请总结一下醇的氧化和消去反应规律。 小组讨论、回答

小结

再一次体会结构对物质性质的决定作用 应用物质结构理论推测性质，巩固结构知识，加深对醇性质的了解。