易断裂，即。

　　(1)与活泼金属(如Na)发生置换反应，其反应方程式为

　　2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑，Na与醇的反应比Na与水的反应平缓，说明水分子中-OH活性比醇中-OH的大。

　　(2)消去反应

　　乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170 ℃时生成乙烯，反应方程式为CH3CH2OH浓硫酸170 ℃CH2===CH2↑＋H2O，浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂。

　　(3)取代反应

　　①乙醇与浓氢溴酸混合加热生成溴乙烷，其反应方程式为CH3CH2OH＋HBr\s\up16(△(△)CH3CH2Br＋H2O。

　　②乙醇在浓硫酸作用下加热至140 ℃时，生成乙醚，其反应式方程为CH3CH2OH＋HOCH2CH3浓硫酸140 ℃CH3CH2-O-CH2CH3＋H2O。

　　(4)氧化反应

　　②乙醇被重铬酸钾(K2Cr2O7)酸性溶液氧化的过程为CH3CH2OH氧化CH3CHO氧化CH3COOH。

微点拨：①有机反应中，分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫氧化反应。②分子中失去氧原子或加入氢原子的反应叫还原反应。