1．乙酸乙酯的结构简式为；甲酸乙酯的结构简式为，乙酸甲酯的结构简式为。从这三种酯的结构看，酯是羧酸分子羧基中的-OH被-OR′取代后的产物，简写为，R和R′可以相同，也可以不同，其官能团是。

2．酯类的密度小于水，并难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，低级酯是具有芳香气味的液体。酯可以作溶剂，也可作香料。

3．甲酸甲酯的结构简式为，其分子式为C2H4O2，与其具有相同分子式的羧酸是乙酸，二者互为同分异构体。

[归纳总结]

(1)根据形成酯的酸不同，酯可分为无机酸酯和有机酸(羧酸)酯。

(2)饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯与含有相同碳原子数的饱和一元羧酸互为同分异构体，它们的通式为CnH2nO2(n≥2，整数)。

[活学活用]

1．下列各组物质属于同分异构体的是(　　)

A．丙醛和丙酮 B．丁醚和丁醇

C．丁烯和丁二烯 D．丁酸和丁酸丁酯

答案　A

解析　相同碳原子的醛和酮、醚和醇、羧酸和酯互为同分异构体。