2018-2019学年化学人教版必修2学案:第3章 第4节 基本营养物质 Word版含解析
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  性条件下不能存在。用新制Cu(OH)2悬浊液检验淀粉水解产物葡萄糖时,需在碱性条件下进行,所以需先加入过量的NaOH溶液中和掉催化剂H2SO4后,才能加入新制Cu(OH)2悬浊液进行后续实验。

  (b)不能。因为I2与NaOH发生反应,故无法检验淀粉的存在。

  

  (1)葡萄糖的结构与多重性

  

  (2)糖类水解及其产物检验的一般实验步骤

  糖类稀H2SO4水浴加热水解液加NaOH溶液至溶液呈碱性加银氨溶液或新制Cu(OH得出结论

  【注意】 加NaOH溶液的目的是除去作催化剂的H2SO4,使溶液呈弱碱性。

  (3)糖的水解反应

  

  

  [对点训练]

  1.糖尿病患者的糖代谢功能紊乱,以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖,下列有关说法不正确的是(  )

  A.葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子含有6个H2O

  B.葡萄糖与果糖互为同分异构体

  C.糖尿病病人尿糖较高,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

  D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

A [A项,葡萄糖分子中不存在H2O分子;B项,葡萄糖和果糖分子式