2．下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2 mL先后加入到盛有2 mL的新制Cu(OH)2悬浊液的试管中，充分振荡，实验现象记录如下表：

液体 葡萄糖溶液 乙醇 甘油(丙三醇) 水 实现

现象 氢氧化铜溶

解，溶液呈

绛蓝色　　 氢氧化铜

不溶，混

合物蓝色

变浅　　 氢氧化铜溶

解，溶液呈

绛蓝色　　 氢氧化铜不

溶，混合物

蓝色变浅

根据上述实验及现象能够得出的正确结论是(　　)

A．葡萄糖分子中可能含有醛基

B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基

C．葡萄糖的分子式为C6H12O6

D．葡萄糖分子碳链呈锯齿形

答案　B

解析　本题一定要根据实验得出结论，四个选项的叙述均正确，但据所得的实验现象只能推断出B是正确的。

3．下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是(　　)

A．能加氢生成六元醇 B．能发生银镜反应

C．能与醇发生酯化反应 D．能被氧化为CO2和H2O

答案　C

解析　葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，其分子中含有五个醇羟基和一个醛基。含有醛基，可与氢气加成得到六元醇，与银氨溶液反应可生成银镜；含有醇羟基，可与羧酸反应生成酯；葡萄糖由C、H、O三种元素组成，可燃烧生成CO2和H2O(在人体中被氧化为CO2和H2O)。

三　二糖和多糖

1．蔗糖溶液、麦芽糖溶液还原性实验探究

(1)在盛有新制Cu(OH)2悬浊液的两支试管中，一支试管中加入蔗糖溶液，另一支试管中加入麦芽糖溶液，分别加热。实验中的现象是加蔗糖溶液的试管无明显现象，加入麦芽糖的试管有红色沉淀生成。