化等反应。

　　(1)氧化反应

实验步骤 实验现象 化学方程式 试管壁上有银镜生成 CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH\s\up7(△(△) CH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 试管中出现红色沉淀 CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH\s\up7(△(△) CH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O 　　

　　(2)加成反应

　　葡萄糖可与H2发生加成反应生成己六醇

　　CH2OH(CHOH)4CHO＋H2催化剂△CH2OH(CHOH)4CH2OH

　　(3)酯化反应

　　1 mol葡萄糖可与5 mol乙酸反应生成五乙酸葡萄糖酯。

　　(4)氧化反应

　　C6H12O6(s)＋6O2(g)―→6CO2(g)＋6H2O(l)

　　1 mol葡萄糖完全氧化，放出约2 804 kJ的热量，是人体内的重要供能物质。

　　(5)发酵

　　C6H12O6\s\up7(酒化酶(酒化酶)2CO2↑＋2C2H5OH

　　(6)工业制法

　　　根据葡萄糖的结构和性质回答下列问题：

　　(1)发生银镜反应时，1 mol葡萄糖完全反应需银氨配离子________mol，反应后葡萄糖变为________，其结构简式是________________。

　　(2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲1 mol葡萄糖完全酯化需要________g乙酸。

　　(3)1 mol葡萄糖完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为________L，反应的化学方程式是________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

[解析]　(1)根据葡萄糖的组成、结构和性质进行推断，即发生银镜反应时，1 mol醛基被2 mol [Ag(NH3)2]＋氧化，反应后葡萄糖转化为葡萄糖酸铵。(2)葡萄糖分子中含有5个羟基，从理论上讲，1 mol葡萄糖完全酯化时需5 mol乙酸。(3)若使1 mol C6H12O6完全转化