蛋白质的计算：n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，共脱掉__________水，形成__________肽键。

【针对性练习】

血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是

A. 573、573、573、573 B. 570、573、571、571

C. 570、573、4、4 D. 570、570、4、4

影响蛋白质空间结构的因素：a. _______________________; b. _____________________;

试举出实例：①___________________________________

②_____________________________________________