七年级下册浙教版科学《1.6细菌和真菌的繁殖》教案教学设计
七年级下册浙教版科学《1.6细菌和真菌的繁殖》教案教学设计第2页

【教学目标】

1、 了解细菌的主要特点和细菌的繁殖形式

2、 了解真菌的主要特点和繁殖形式

3、 了解细菌、真菌的繁殖在生活和生产中的应用

【教学重点】

细菌的主要特点和细菌的繁殖形式

真菌的主要特点和繁殖形式

【教学难点】

【教学准备】

PPT课件

【教学过程】

第一课时

引入:如果食物保存不当,就会变味或发臭,你知道是什么使食物变味或发臭的呢?

生:细菌

讲:这节课我们就来认识各种各样的细菌

通过展示台,看发霉的面包片(看到了什么,站起来描述)

(1)细菌:单细胞生物 大小:0.3-2.0微米

细菌团:菌落--大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团

(2)细菌的好处:酸奶--乳酸杆菌 酒--发酵,酵母菌 ......

细菌的坏处:太多了(他轮生活中其他的例子)

(3)细菌的结构:无成形的细胞核-->>>原核生物

  无叶绿体,所以不能自己制造营养物质,要依赖有机物生存

(4)细菌的分类(根据形态不同):

球菌:

杆菌:

螺旋菌:

讲:刚才看到的面包上面的霉菌->面包霉->有细胞核->真核生物->真菌

有细胞核的都是真核生物:包括动物、植物和真菌(酵母菌,青霉菌,面包霉等等)

食用菌->大型的真菌:可食用:香菇、蘑菇、金针菇、木耳

不可使用:(看课件,各种食用菌)

  细菌和真菌都属于微生物,普遍存在与我们的生活中。

讲:细菌是如何繁

讨论:细菌与社会的关系

生:回答

总结:细菌对人类来讲,既有利的一面,又有害的一面,如人体内的益生菌,食品生产,自然界的动植物尸体分解,工程菌生产药物等例子说明大多数细菌对于人体是有益的。

作业:作业本

【板书设计】

一、细菌

细菌的分类(根据形态不同):

球菌:

杆菌:

螺旋菌:

二、细菌的生殖:分裂生殖

二、细菌与人类的关系

                 第二课时

出示:发霉的面包

提问:你知道面包为什么发霉吗?(学生容易认为是细菌大量繁殖,教师指出是霉菌大量繁殖的缘故。)

教师指出,霉菌有细胞核,属于真菌。 从而引入真菌的概念

真菌:由单细胞或者多细胞构成,依靠现成有机物生活,有细胞核。

1、细胞结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡,属于真核生物。 2、列举:生活中常见的真菌:(出示图片) 酵母菌:用于酿酒,面包发酵 药用:青霉、冬虫夏草

食用菌:香菇、蘑菇、金针菇、木耳 提问:酵母菌有什么用处?

讲解青霉的结构:孢子囊、孢子囊、菌丝

来了解青霉的用途:可以提取青霉素,治病救人。 霉菌的繁殖:孢子繁殖

霉菌的营养方式:与细菌一样,需要现成的有机物生活 总结归纳:细菌和真菌统称为微生物,分布十分广泛。

通过学习细菌和真菌的细胞结构特点,让学生与前面所学过的动物细胞和植物细胞的结构进行比较,找出它们在细胞结构上的相同点及显著区别。

讲:食物的保存

讨论:要保存食物你通常会采取哪些方法?

1.干藏法。 2、冷藏法。

3、真空保存法。4、加热法。(巴斯德消毒法)

思考:这几种方法为什么能够较长时间地保存食物?

思考:食物上滋养微生物的条件是什么? (水分、空气和适宜的温度)

【板书设计】

二、真菌

1、结构

2、分类

3、生殖

三、保存食物的方法