探究　如何通过实验证明乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱？

　　提示：

　　实验装置如图所示。乙酸与Na2CO3反应，放出CO2气体，说明乙酸的酸性比碳酸强；将产生的CO2气体通入苯酚钠溶液中，生成苯酚，溶液变浑浊，说明碳酸的酸性比苯酚强。反应的化学方程式如下：

　　2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O

　　CO2＋H2O＋C6H5ONa―→C6H5OH＋NaHCO3

　　探究　在制取乙酸乙酯的实验中，如何提高乙酸乙酯的产量？

　　提示：可以增大反应物(乙醇)的物质的量，也可以把产物乙酸乙酯及时分离出来。

　　探究　C4H8O2属于酯的结构有几种？试写出其结构简式。

　　提示：C4H8O2属于酯的结构有4种，其结构简式分别为：

　　探究　用什么方法证明乙酸发生酯化反应时断裂的是C－O键？

　　提示：使用同位素示踪法探究乙酸酯化反应中可能的脱水方式。

　　在乙酸乙酯中检测到了同位素18O，证明乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是"酸脱羟基，醇脱氢"。

　　[必记结论]

　　1．乙酸的分子结构与性质

　　(1)组成和结构：

　　(2)物理性质：