清真菜又称回族菜，广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。本书精选200余款经典的家常清真菜肴，...
2014.9
《清真菜谱》一书主要陈述了维吾尔族在日常饮食的生活中常用的家常菜谱，例如：热菜、凉菜、汤煲、小吃、糕...
2014.10
内容包括： 菜盒子、八宝月饼、葱油饼、刺猬包、大寿桃、地软包、豆沙酥饺、果酱混酥排、荷花酥、黑米糕、...
2014.11
本书内容包括：鲍菇炒牛柳、鲍汁牛尾、茶树菇肥牛爆鹅肠、茶香生炒蛋、馋嘴鱼、葱油炝羊腿、大蒜烧鱼头、剁...
2014.11
本书稿是一本菜谱，介绍了几乎涵盖整个甘青宁地区的上百种清真美食，尤其以甘肃的清真美食为主要内容。全书...
2014.7