本书介绍100种常见食材的选购、保存和处理技巧，100余种烹调小窍门以及100余种厨房清洁洗涤的小窍门，是老...
2009.11
本书是爱心家肴美食文化工作室又一倾力奉献，口号是“青岛版美食图书销量突破1000万册 倾情回馈读者”，2888...
2010.1
本书从食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，到每一类食材的菜谱示范，都做了详细的介绍，帮...
2009.04
本书介绍了家庭厨房应具备的基本条件、家庭中操厨者应具备的基本条件、烹饪基础技术、家庭菜式的烹饪以及常...
2009.11
中国物资出版社即将出版的《火候》一书详细介绍了各种烹饪技法及各大菜系的制作火候的掌握方法。
2010.1
本书中全面的内容，详尽的讲解，好学易做的妙招，让厨房难题轻松解决，让美妙的生活更加惬意，特别小贴士为...
2009.12
中国物资出版社即将出版的《我是男人，我主厨》一书主要向广大读者详细地介绍了我是男人，我主厨等方面详细...
2009.9
本书是生活实用大百科全书丛书系列的食物圣经分册，全书系统地介绍了蛋、奶、鱼、肉、蔬菜、水果、谷物等各...
2009.06
本书共分5个主题，依次为“我爱肉肉”、“健康小菜”、“滋补汤水”、“小吃甜品”、“经济便捷餐”等。本书可以看做...
2009.05
本书为三农图书，讲述如何烹制安全食品。
2009.10