1． 下列的物质纤维素酶可以将其分解

(　　)。

A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条

解析　纤维素酶只能使纤维素分解，本题中只有C项滤纸条的主要成分是纤维素，所以可以将滤纸条分解。

答案　C

2．当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是

(　　)。

A．刚果红与纤维素形成的复合物

B．纤维素分解后的葡萄糖

C．由纤维素酶聚集在一起形成的

D．以纤维素分解菌为中心形成的

解析　刚果红与纤维素反应形成红色复合物，当有纤维素分解菌生长时，菌落周围的纤维素被分解，形成无色透明圈。

答案　D

3．下列有关刚果红染色法的叙述，不正确的是

(　　)。

A．刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入

B．刚果红可以在菌落形成后加入

C．刚果红在菌落形成前倒平板时加入，加入的刚果红不需要灭菌

D．在菌落形成后加入刚果红时，刚果红不需要灭菌

解析　本题考查刚果红染色法的原理和应用。从对两种筛选纤维素分解菌的方法进行比较分析入手，结合微生物培养过程无菌条件的控制方法来解答该题。刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入，也可以在菌落形成后加入。若在细菌菌落形成前倒平板时加入刚果红，则所加刚果红要进行灭菌，以防杂菌的侵入，影响纤维素分解菌菌落的形成；若在菌落形成后加入刚果红，则不需要灭菌。

答案　C

4．通过分离分解纤维素的微生物实验，对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选，这只是分离提纯的第一步，还需要进行