C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为α﹣氨基酸

D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析

7．下列叙述不正确的是（　　）

A．氨基酸既能与酸反应又能与碱反应

B．饱和Na2SO4溶液可以使蛋白质变性

C．油脂的摄人有利于人体对某些维生素的吸收

D．多糖、油脂、蛋白质在一定条件下均可以水解

8．下列关于甘氨酸（H2N﹣CH2﹣COOH）性质的说法，正确的是（　　）

A．只有酸性，没有碱性

B．只有碱性，没有酸性

C．既有酸性，又有碱性

D．既没有酸性，又没有碱性

9．下列关于酶的叙述中错误的是（　　）

A．酶是一种具有催化作用大的蛋白质

B．酶的催化作用具有专一性和高效性

C．高温或重金属盐能降低酶的活性

D．酶只有在强酸或强碱的条件下才能发挥作用

10．下列关于有机物的正确说法是（　　）

A．聚乙烯可发生加成反应

B．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

C．酶是一种高效催化剂，适用于任何条件下

D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成

11．从2011年5月1日起，醉酒驾驶将作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任．醇脱氢酶和醛脱氢酶可以帮助酒精的代谢，酶是一种蛋白质，由此判断两种酶中可能不含（　　）

A．H元素 B．C元素 C．Si元素 D．N元素

12．下列说法均摘自某科普杂志，你认为无科学性错误的是（　　）

A．铅笔芯的原料是重金属铅，儿童在使用时不可用嘴吮咬铅笔，以免引起铅中毒

B．一氧化碳有毒，生有煤炉的居室，可放置数盆清水，这样可有效地吸收一氧化碳，防止煤气中毒

C．"汽水"浇灌植物有一定的道理，其中二氧化碳的缓释，有利于植物的光合作用