不可能是由苯组成的。

4.下列关于芳香油的理化性质，描述错误的是(　　)

A.有特殊强烈的气味，易挥发

B.在常温下是液体，密度一般比水小

C.易溶于石油醚等极性小的有机溶剂和水

D.对空气、日光及温度较敏感，易分解

答案　C

解析　芳香油是一类植物次级代谢物质，它的理化性质一般为：在常温下是液体，有特殊强烈的气味，易挥发；密度一般比水小，易溶于石油醚等极性小的有机溶剂，不溶于水；对空气、日光及温度较敏感，易分解。

5.植物芳香油生产的原料采自植物的花、茎、叶、果实、根等部位，出油量的多少及油的品质与多种因素有关，其中在材料的处理上，下列哪项是错误的(　　)

A.应及时采收

B.摘收部位要符合要求

C.对原料应及时进行处理

D.摘收后不能马上加工，应停放一段时间后加工

答案　D

解析　影响材料出油量的因素很多，主要有采收时间、取材部位、处理时间要及时等。

6.在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是(　　)

A.加热 B.防止过度沸腾

C.过滤 D.冷却

答案　D

解析　利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后混合物又会重新分出油层和水层，从而达到分离的目的。因此，从进水口通入水的目的是冷却。

7.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为(　　)

①水中蒸馏会导致原料焦糊　②柑橘、柠檬芳香油易溶于水　③会使芳香油的有效成分水解　④所需实验装置复杂

A.①② B.③④

C.①③ D.①②④

答案　C

解析　水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬，这是因为水中蒸馏会导致原