11．有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉，实验分为两组，一组衣物用加酶洗衣粉洗涤，另一组衣物用普通洗衣粉洗涤，该实验设计缺少 (　　)

　　A．用加酶洗衣粉洗涤和用适量普通洗衣粉洗涤的对照

　　B．既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤(即只用清水)的对照

　　C．用普通洗衣粉洗涤和用少量加酶洗衣粉洗涤的对照

　　D．用少量普通洗衣粉洗涤和用大量加酶洗衣粉洗涤的对照

12．在探究不同种类加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，关于控制无关变量的说法正确的是

(　　)

①使用两种洗衣粉的量相同　②被洗涤的布料及污渍状态相同　③洗涤所用的水量及水温(一般为常温)应相同　④浸泡和洗涤的时间相同　⑤加入适量的复合加酶洗衣粉

　　A．①②③④ B．①②③⑤

　　C．②③④⑤ D．①③④⑤

13．某生物学兴趣小组进行了"加酶洗衣粉最适温度的测定"实验。下表是他们记录的在不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表，请依据表中数据作答。(时间/min)

水温/℃ 冷水 20 30 40 50 60 70 80 植物油 48 39 30 20 17 11 12 20 蓝墨水 93 86 80 72 68 67 81 105 奶渍 48 43 28 12 6 4 12 17 　　(1)要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的适宜温度范围是________。

(2)在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳，对________的洗涤效果最差，其原因是_______________________________________________

　　________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(3)羊毛、蚕丝等织物________(填"能"或"不能")用加酶洗衣粉洗涤，因为________

　　________________________________________________________________________。

14．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

(1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、________________________________________________________________________。

　　(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的________。

(3)下表为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项③的原因：_______________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。