1.4 物质在水中的分散状况

课题：物质在水中的分散状况 课型：

教

学

目

标 认知目标：1.认识溶解现象；2、掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液；3、了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶质和溶剂；4、通过本节的学习，知道水是重要溶剂及其他常见的溶剂 技能目标：1、学会操作实验：振荡；2、能记录实验现象；3、培养学生观察实验和分析思考的能力。 情感目标：加强师生、生生交流； 增强学生体验探究成功的乐趣； 教学重点：溶液的概念，溶液、悬浊液、乳浊液的区别。 教学难点：溶解的概念 教学准备：高锰酸钾晶体、饮料、肥皂水、泥水、血液、食盐水、色拉油、汽油、粉笔灰、 教 学 设 计 　　备 注 教学过程：

　 【引入】

生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖_______，水变成了______，说明，蔗糖在

_____中了。通过实验还会发现许多物质能溶解在其它物质了。

　 【实验】

1、将深紫色的高锰酸钾（或硫酸铜）晶体放如水中，有什么现象？用什么方法能加快溶解？

――高锰酸钾固体不见了，得到深紫色的液体

2、将固体碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么现象？

――碘消失，得到暗黄的液体

　　　结论：高锰酸钾固体能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。

　　　象蔗糖、食盐、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质；能溶解其他物质的物质被称为溶剂，如水、酒精等，水是较好的溶剂，许多物质能溶在其中；溶质在溶剂中溶解后得到的物质叫溶液。

【板书】

一、溶液

　　　1、组成： 溶质 （被溶解的物质）

　　　 溶剂 （能溶解其他物质的物质）

　　　 通常不指明溶剂的溶液一般指水溶液

　　【思考】1、泉水是纯净水吗？

2、河水可以养鱼，说明了河水里溶解了什么物质？它是溶质吗？

3、果汁能溶于水，它是溶质吗？

【习题】分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂。

A．碘酒 B．糖水 C．酒精的水溶液 D．氢氧化钠溶液

　　【师】在我们的现实生活中，处处离不开溶液，你还能举出哪些溶液，并说出溶质和溶剂分别是什么。

　　刚才同学们都举了许多溶液，那你能总结一下溶液的特点吗？

　　归纳：溶液是均一、稳定的

　　【板书】2、特征：均一、稳定的混合物

　　【师】溶液由溶质和溶剂组成，所以它是混合物，稳定是指当外界条件不变的时候，组成溶液的溶质和溶剂是不会分离的。

　　【判断题】1、溶液是无色的。

　　 2、蒸馏水是溶液。

　　 3、一杯食盐水各部分的性质是相同的。

　　 4、当外界条件不变时，食盐水放置的时间稍长，食盐也不会分离出来。

　　【过渡】溶液的特点是均一稳定，那么是不是一种物质分散到另一种物质当中都会形成均一稳定的溶液呢？

　　【实验】1、粉笔灰+水

　　 2、植物油+水

　　 振荡，静置，观察现象。

　　【师】这两种物质分散到水中并不能形成均一稳定的溶液，静置后会分层，我们称之为浊液。像固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质就叫做悬浊液，而小液滴分散到不相溶的液体里形成的物质就叫做乳浊液。

　　【板书】二、浊液（静置会分层，混合物）

1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。（泥水、血液）

2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。（牛奶，肥皂水）

　　【师】有些药水如"钡餐"服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液，泥水也是悬浊液，各三角洲冲积平原就是由于泥沙的大量堆积而形成的，血液也是一种悬浊液。

　　我们喝的牛奶属于溶液？悬浊液还是乳浊液？

牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液

【师】刚才我们已经学习了溶液、悬浊液、乳浊液，将泥浆水、牛奶与高锰酸钾水溶液情况比较，你能不能说出溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系？

溶液 悬浊液 乳浊液 形成过程 固、液、气溶解在液体中 固体颗粒分散在液体中 小液滴分散在液体里 久置是否分层 不分层 分层 分层 特点 均一稳定 不稳定 不稳定 共同点 都是混合物

【师】在日常生活中，我们常常会遇到冬天用水洗碗的时候觉得很油腻，很难洗干净，那你怎么办呢？这说明了什么？（油较难溶于水而比较容易溶于洗洁精）

你还能举出哪些类似的例子吗？（衣服上的油渍，圆珠笔造成的污渍）

以上的这些现象都说明，同一物质在不同的溶剂中的溶解能力是不同的。在生活中我们还会接触到很多溶剂，水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。

【视频】衣服的干洗

问：1、服装干洗的原理是什么？ 2、为什么干洗的衣物不能即日领回？