[投影]表3-1相对分子量相近的醇与烷烃的沸点比较表：

[探究]仔细研究课本P49表3－1数据，从中可以得出以下结论：

　　（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，____________________，为什么会出现这种规律呢？____________________________________________________________。

　　（2）饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加，__________________________________。

　　（3）甲醇、乙醇、丙醇等可以与水以任意比例互溶，原因是_________________；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，这说明了_______________。

　　[讲述]醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。

　　[投影]表3-2一些醇的沸点：

名称 分子中的羟基数目 沸点／℃ 乙醇 1 78．5 乙二醇 2 197．3 1-丙醇 l 97．2 1，2-丙二醇 2 188 1，2，3-丙三醇 3 259 　　[探究]总结醇的沸点变化规律：

（1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。