项目 加酶洗衣粉 普通洗衣粉 成分 普通洗衣粉成分＋酶制剂 主要含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、增白剂等 种类 ①单一型加酶洗衣粉：只加入一种酶制剂；②复合型加酶洗衣粉：加入多种酶制剂 根据洗涤效果分为普通洗衣粉和浓缩洗衣粉 原理 将大分子有机物分解为小分子有机物 "亲油基"与油污"抱成一团"，相互融合，形成亲水的微小胶团，然后油污与洗涤剂一起被清水冲掉 环境影响 轻微污染甚至无污染 导致水体富营养化，破坏水质 相同点 ①表面活性剂可产生泡沫，将油脂分子分散开；

②水软化剂可以分散污垢

2.关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是(　　)

A．蚕丝织物不能用蛋白酶洗衣粉来洗涤

B．加酶洗衣粉中的酶变性失活后，其洗涤效果也比普通洗衣粉好

C．加酶洗衣粉中的酶是从植物、霉菌、酵母菌、细菌等生物体内提取出来的

D．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境

答案　A

解析　根据酶的专一性，蛋白酶能水解蛋白质，因此对蚕丝织物有损伤，A正确；加酶洗衣粉中由于降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，因此若酶变性失活后，其洗涤效果比普通洗衣粉差，B错误；加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产出来的，C错误；加酶洗衣粉中降低了磷含量，因此与普通洗衣粉相比，减轻了环境污染，D错误。

二、实验设计

1．普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果的区别

(1)对照实验：同种污渍＋

(2)自变量：洗衣粉的种类。

(3)无关变量：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的材质和大小、洗涤方式和时间等。

(4)生活经验不能(填"能"或"不能")代替科学实验。