提示　不能。因为丝绸的主要成分是蛋白质，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，损坏衣物。

2. 酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？

提示　不能。因为温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性，使酶失活，所以不能直接添加到洗衣粉中。科学家通过基因工程生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，并且通过特殊化学物质将酶包裹，使之与洗衣粉的其他成分隔离。

3．从影响酶活性因素的角度，分析不同条件下的加酶洗衣粉的洗涤效果是否一定大于普通洗衣粉。

提示　不一定。酶活性受温度、pH等影响，在低温等不利于酶活性发挥的条件下，加酶洗衣粉的洗涤效果不一定好于普通洗衣粉。

关键点拨　使用加酶洗衣粉时的注意事项

(1)碱性蛋白酶能使蛋白质水解，因此，蛋白质类纤维(羊毛、蚕丝等)织物就不能用加蛋白酶的洗衣粉来洗涤，以免使纤维受到破坏。

(2)使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度。碱性蛋白酶在35～50 ℃时活性最强，在低温下或70 ℃以上就会失效。

(3)加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活性降低。

(4)加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失。

(5)添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面的蛋白质，而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间接触。

1．下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是(　　)

A．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉的洗涤效果好

B．加酶洗衣粉洗涤效果的好坏受很多因素的影响

C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶

D．加酶洗衣粉相比普通洗衣粉更有利于环保

答案　A

解析　加酶洗衣粉中含有的酶制剂，可以将污物中的大分子、不易溶于水的物质(如蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素等)水解成小分子的易溶于水的物质，所以加酶洗衣粉的洗涤效果一般要优于普通洗衣粉。但是，由于酶具有专一性，只有洗衣粉中的酶与污渍相对应时，其优势才能发挥出来；如果不对应，加酶洗衣粉的洗涤效果可能不如普通洗衣粉。

方法技巧　普通洗衣粉与加酶洗衣粉的比较