2017-2018学年人教版选修6 第四单元课题一 物质性质的研究 教案
2017-2018学年人教版选修6 第四单元课题一 物质性质的研究 教案第4页

  点等实验。在设计合理、实验室条件允许、保证实验安全的前提下,每个教学班可分为多个小组,分别完成不同实验,通过汇报讨论,交流各组的收获体会。

   活动建议

   【学与问】

   冰融化从环境吸收热量。为使试管温度下降更快,可采取以下措施:一是将盛有冰水混合物的大烧杯放入保温容器中,如纸箱中(内填碎纸屑),或在大烧杯外包裹上保温层(用多层报纸做保温层,廉价易得,保温效果较好),以便与环境隔离,减少混合物从环境中吸收热量。二是冰块与水的接触面积大,冷却效果较好,实验前将冰块敲碎,成黄豆大小(过大冷却较慢,过小融化较快,不能较长时间提供低温)。三是冰中加水至浸没碎冰块的二分之一至三分之一处冷却效果较好。四是加入的水应在实验前投入一定量冰块,冷却至0 ℃使用。五是加入的粗盐应当压碎成粉末。六是冰水混合物中加入粗盐后应充分搅拌。

   【问题与讨论】

   1.物质的性质与其组成成分和混合状态有关。例如硫酸浓度不同(即水与硫酸的比例不同)沸点不同,冰盐混合时混合均匀可获得较低温度,合金性质与组分金属的差异等。

   2.在水中加入糖、醋、盐的比例不同,可以获得不同口味,还可以与家长共同烹制各种口味的菜肴与饮品,例如糖醋排骨、消暑运动型饮料、凉菜等,在生活中学习更多的化学知识,了解健康膳食的结构。在水中加入糖、醋、盐的比例相同时,如果每加入一种物质品尝一次,由于加入与品尝的顺序不同,也可以获得不同口感。

   3.甘油水溶液作汽车防冻液、氯化钠作融雪剂、冰盐水作制冷剂应用的都是混合物凝固点降低的性质。混合物的应用较为广泛,例如:制冰淇淋时所使用的稳定剂、各种合金制品、建筑涂料、各种食用调和油与调味剂、改变牛奶口感的添加剂、白酒的勾兑等等,因此研究混合物对生产、生活都有着重要意义。

   实验说明

   (一)比较水与水溶液的凝固点

   1.两支试管中的液体应等量,两支试管不能相互接触。准备的烧杯不应小于250 mL,以保证试管盛装液体的部分能完全浸没在冰水混合物中。

   2.甘油溶液的浓度为5%左右较适合。可使用氯化钠溶液代替甘油。

   3.为使实验更为精确,可以用温度计代替细木条插入试管的溶液中,优点是:一可定量观察,效果更好。二可以观察到蒸馏水的固定的凝固点,甘油溶液在凝结过程中凝固点在一定范围内变化。

   4.有条件的学校,两个实验都可以使用手持技术,利用温度传感器(温度探头)定量绘制水与水溶液的凝固过程的温度变化曲线,使学生体会现代实验技术在实验中的应用。

   5.如实验室没有冰箱等制造冰块的设备,可通过测试蒸馏水与水溶液的沸点、密度、渗透压,来比较两种物质的性质。

  

  (二)比较单质金属与合金的某些性质

   1.合金可供选择的有家用保险丝、焊锡条等。

   2.合金与组分金属条应相同粗细。

   3.取坩埚钳夹取合金与组分金属同时在酒精灯火焰上加热,按熔断顺序判断熔点高低。

4.金属条熔断后应立即离开火焰,避免熔化的金属滴落在酒精灯上,发生意外事故。