生活中有哪些类似的现象？

二、新授：

归纳：像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。

汽化有两个方式：蒸发和沸腾。

（1）蒸发及影响蒸发快慢的因素：

1．蒸发。

　　引导学生回答并归纳蒸发的特点并理解蒸发的概念。

　　物理学上，把只在液体表面发生的缓慢的汽化现象叫做蒸发。蒸发在任何温度下都能发生。

2.影响蒸发快慢的因素。

请同学们思考：在晒衣服时，要使衣服干的快些，怎么办？

　　提问：为什么在阳光下、通风处摊开晒，衣服干得快些？

　　归纳总结：影响蒸发快慢的因素有"液体的温度、液体的表面积和液体表面空气流动的速度。"

3.蒸发吸热。

　　小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？你认为造成这种现象的原因是什么？

　　演示：用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？原因是什么？

　　归纳：蒸发吸热，温度降低。

（2）观察水的沸腾：

下面我们一起来研究汽化中的沸腾现象。