B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好

C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度

D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

10．蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不易洗去汗渍，这体现了酶的 ( )

A．高效性 B．专一性 C．需适宜的条件 D．多样性

二、非选择题

11．普通洗衣粉中含的磷较多，排入水域后，会引起水体的 现象，所以现在的洗涤剂朝 方向发展。

12．使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：

　　① 能使蛋白酶水解，因此，蛋白质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；

　　②使用加酶洗衣粉时。必须注意洗涤用水的 ；

　　③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致 损失；

　　④添加了 的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质。

13．图4-6中A、B、c三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题：

A 反应物浓度 B 温度 C pH

图4-6

(1)图A中，反应物浓度达到一定时，反应速度不再上升，其原因是 。

(2)图B中，a点所对应的温度为 。

(3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因是 。

(4)图C表示了 催化反应的速度变化曲线。

A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶

　　C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶

14．现有3％的过氧化氢溶液、pH缓冲液、研磨的新鲜肝脏、试管、滴管等药品和实验器具，请你设计实验，探究过氧化氢酶的最适pH。

15．酶绝大多数是蛋白质，蛋白质的结构易发生改变，体现了蛋白质的 特点，所以温度、pH都易引起酶活性的改变。