答案　(1)×　(2)×　(3)×

1.下图表示糖类的化学组成和种类，请据图回答下列问题：

(1)①②③依次代表_______、_______、_______，其中能够继续水解的是___________。

(2)②中的_______属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应产生_______色沉淀。

(3)④是植物细胞壁的主要成分，⑤是动物体的一种储能物质，它们的名称分别是________、________。

提示　(1)单糖　二糖　多糖　二糖和多糖　(2)麦芽糖、乳糖　砖红　(3)纤维素　肌糖原

2.糖尿病病人的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食为什么也需要定量摄取？

提示　米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。

二、细胞中的脂质、生物大分子

1.细胞中的脂质

(1)元素组成：脂肪、固醇含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P，相对于糖类，脂质分子O含量低，H含量高。

(2)分类和功能

分类 生理功能 脂肪 ①细胞内良好的储能物质；

②很好的绝热体，有隔热、保温作用；

③具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官 磷脂 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 固醇 胆固醇 ①构成动物细胞膜的重要成分；

②参与血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

2.生物大分子以碳链为骨架