演示实验：（1）醋酸溶液中加入石蕊指示剂；

（2）醋酸溶液中加入镁条；

（3）硫酸铜溶液中加入NaOH溶液，再向生成的Cu(OH)2悬浊液中加入醋酸；

〔可观察到Cu(OH)2溶解，以此对比Cu(OH)2与乙醇、乙醛的反应〕

（4）碳酸钠溶液中加入醋酸。

录像演示：观看乙酸、乙醇发生酯化反应的实验录像。

研究学习：乙酸、乙醇发生酯化反应中化学键的断裂方式

利用乙酸和乙醇的球棍模型，（其中乙醇中的氧原子用与乙酸中氧原子不同的颜色球代替，表示18O）分组插接乙酸乙酯的球棍模型，研究酯化反应时断键方式的不同对产物的影响。

讨论小结：酯化反应断键方式与产物

讲解：事实上，科学家在乙酸乙酯中检测到了放射性同位素18O，证明方式①是正确的，即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是"酸脱羟基，醇脱氢"。放射性同位素示踪法可用于研究化学反应