2019-2020学年 人教版 选修1血红蛋白的提取和分离 教案
2019-2020学年 人教版 选修1血红蛋白的提取和分离 教案第2页

下,这些基团会带上正电或负电。

②迁移动力与方向:在电场的作用下,带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。

③分离依据:电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同,使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离。

(3)常用的电泳方法:琼脂糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳。

特别提醒 由几条肽链组成的蛋白质复合体在SDS的作用下会解聚成单条肽链,因此SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳测定的结果只是单条肽链的分子量。

1.根据凝胶色谱法的分离原理,分析为什么相对分子质量较大的蛋白质会先从色谱柱中洗脱出来?

提示 相对分子质量较小的蛋白质由于扩散作用进入凝胶颗粒内部而被滞留;相对分子质量较大的蛋白质被排阻在凝胶颗粒外面,在颗粒之间迅速通过。

2.凝胶色谱法分离蛋白质时通过一次洗脱能否将所需蛋白质与其他杂质彻底分离?为什么?

提示 不能。相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶颗粒内部,移动距离较近,移动速度较快,先洗脱出来;但相对分子质量较小的蛋白质可能进入凝胶颗粒内部,也可能不进入,导致部分相对分子质量较小的蛋白质可能与相对分子质量较大的蛋白质一起洗脱出来。

3.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质是否依据蛋白质所带电荷的差异?为什么?

提示 否。因为SDS能与各种蛋白质结合,形成蛋白质-SDS复合物,SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量,因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别,使电泳迁移率完全取决于蛋白质分子的大小。

关键点拨 琼脂糖凝胶电泳和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的两点区别

(1)分离原理不同

①琼脂糖凝胶电泳依据分子所带电荷的差异和分子大小、形状等。

②SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳则完全取决于分子大小,而非电荷性质和分子形状。

(2)用途不同

①琼脂糖凝胶电泳广泛应用于核酸的研究中,用于分离大分子核酸。

②SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳则广泛应用于分离蛋白质和相对分子质量较小的核酸。