1．判断正误

　　(1)分子式为CH2O的物质属于糖类物质。(　　)

　　(2)糖类物质均能发生水解反应。(　　)

　　(3)做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体。(　　)

　　(4)糖类物质充分燃烧均生成CO2和H2O。(　　)

　　(5)纤维素遇加碘盐溶液变蓝色。(　　)

　　答案：(1)×　(2)×　(3)×　(4)√　(5)×

　　2．下列物质中，互为同分异构体的是(　　)

　　A．淀粉和葡萄糖　　　　 B．蔗糖和纤维素

　　C．淀粉和纤维素 D．果糖和葡萄糖

　　解析：选D。互为同分异构体须满足两个条件：①分子式相同；②结构不同。选项A、B中两种有机化合物分子式不同，而选项C中淀粉和纤维素的分子式虽然都是(C6H10O5)n，但n值不同，故都不符合要求，只有选项D中葡萄糖和果糖满足条件，互为同分异构体。

　　3．将下列糖类物质与其相应的性质连线。

　　(1)葡萄糖　　　　　a．遇碘水变蓝色

　　(2)蔗糖 b．与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀

　　(3)淀粉 c．在人体内不水解

　　(4)纤维素 d．常作甜味剂的双糖

　　答案：(1)－b　(2)－d　(3)－a　(4)－c

　　1．葡萄糖

　　(1)结构特点

(2)化学性质