厨房三十六计100例

本丛书依据家常,美味,营养,易学的原则,推出目前最受欢迎的美食。

2005.09

厨房小窍门1001例

本书有烹调秘籍,绝对营养,调味大师,触摸原料,干货涨发诀窍,厨具使用指南,厨房清洁妙招等内容。

2005.09

健康开心厨房

本书详细阐述如何安全使用燃气具、电器具、各种容器,调味品的保健作用,厨艺与营养,食品安全与科学食用,...

2006.02

现代烹饪与厨艺秘笈

本书是一本难得的餐饮管理专业书。主要介绍现代烹饪厨艺的新潮流,包括现代烹饪与餐饮经营、现代烹饪流行技...

2006.01

厨房妙招家庭实用全书

本书是介绍厨房日常生活小窍门的图文并茂的知识性图书。

2005.

爱因斯坦的厨房

本书系统地介绍和解答了新世纪厨房中的原料、烹饪工具、技术等方面的科学知识及科学原理。

2005.04