面包配方与工艺2009.07陈洪华, 李祥睿, 主编
传递现象2004.06(美) 博德 (Bird,R.B.) , (美) 斯图沃特 (Steuart,W.E.) , (美) 莱特富特 (Lightfoot,E.N.) , 著
快乐手做面包2010.1爱和自由, 著
面包2016.12
轻松做面包2016.4尚厨美食研究中心, 编著
面包2004.08王立明, 编著
面包2016.(日) 吉野精一, 著
唯我独卖面包大全2012.1王传仁, 著
跟爱和自由一起做面包+玩转面包机2014.7爱和自由, 著
面包生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编
开家自己的面包店2018.12日本《开家自己的面包店》编辑部, 编著
火头工说面包、做面包、吃面包2019.9吴家麟, 著
家中的幸福面包2011.5亢亮, 主编
大师手感的面包2014.11(日) 西川功晃, 著
二狗妈妈的小厨房之自制面包2017.1乖乖与臭臭的妈, 编著