苹果、梨生产贮藏与加工实用技术2007.07农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
苹果梨栽培与储藏保鲜实用技术2010.10何劲莉, 主编
苹果贮藏与加工2006.08徐怀德, 仇农学, 主编
苹果、梨、山楂贮运保鲜实用技术2004.05李喜宏等, 编著
梨栽培与贮藏加工新技术2005.06刘成连, 张振芳, 主编
苹果、梨实用加工技术2010.3魏雪生, 主编
库尔勒香梨贮藏与加工2014.9李忠, 著
苹果栽培与贮藏加工新技术2005.06刘成连, 原永兵, 主编
苹果贮藏保鲜实用技术2010.赵家騄, 编著
水果贮藏加工实用技术2016.6张建才, 高海生, 主编
干果贮藏加工实用技术2016.1高海生, 孟军, 主编
蔬菜贮藏加工实用技术2016.6孟军, 张建才, 高海生, 主编
果品蔬菜贮藏加工实用技术2003.高云航, 主编
果蔬贮藏加工实用技术2011.7梁文珍, 主编
苹果、梨生产技术2005.05李宝承, 李铁汉, 主编