（2）天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为_______。

如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：

（3）该图所示的鉴定方法称为________________。

（4）基线一般距底边____________cm。

（5）A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________。属于提取样品的样点是_______。点样的要求是_____________________。

（6）在图中的层析谱中，①代表的物质是________。②代表的物质是_____________。

（7）该层析的目的是__________________________。

【答案】 （1）干燥 温度

（2）胡萝卜素在人体内可分解为维生素A

（3）纸层析鉴定法

（4）2

（5）A和D B和C 点样应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要保持干燥

（6）β－胡萝卜素 其他色素和杂质

（7）胡萝卜素粗品的鉴定

故天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症。（3）胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其原理是色素在滤纸上扩散速度不同，从而使各成分分开。（4）在18×30 cm的滤纸条下端距底边2 cm处画一个基线，在基线上取A、B、C、D四点。（5）点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥。A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是A和D，提取样品的样点是B和C。（6）标准样品的样点是A和D，则在图中的层析谱中，①代表的物质是β-胡萝卜素、②代表其他色素和杂质。（7）该层析的目的是胡萝