(2)在对样品进行处理时，主要包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析等步骤。其中透析技术的原理是________________________________________________________________________。

　　(3)同学甲利用琼脂糖凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速率的因素包括蛋白质分子的________、________以及分子的形状等。

　　(4)图1、图2分别是同学甲、乙利用同一种样品分离得到的结果，则图2中与图1中蛋白质P对应的是________________________________________________________________________。

　　解析：(1)加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固。(2)透析的原理是小分子可以自由进出透析袋(半透膜)，而大分子不能通过。(3)电泳时，影响蛋白质迁移速率的因素有蛋白质分子大小、带电性质及分子的形状等。(4)SDS凝胶电泳装置是垂直的装置，此种电泳方法主要取决于蛋白质分子量的大小，与电荷无关，同时加样在"－"极，通电后，样品蛋白质向"＋"极移动，相对分子质量相对小的，移动距离大，因此从图1的电泳结果分析，P比N、M移向"＋"距离大，说明P的相对分子质量相对比较小，因此洗脱出来的时间比较长，符合图2中的丙。

　　答案：(1)防止血液凝固

　　(2)小分子可以自由进出透析袋(半透膜)，而大分子不能通过

　　(3)大小　带电性质

　　(4)丙

　　[课时作业] [学生用书P91(单独成册)]

　　一、选择题

　　1．下列关于蛋白质提取的说法中，不正确的是(　　)

　　A．一般用机械方法破碎生物组织

　　B．破碎细胞常用的方法有研磨法、超声波法和酶解法

　　C．一般来说，酸性蛋白质要用酸性溶液抽提

　　D．抽提得到的蛋白质粗提取物可用离心法去除固体杂质

解析：选C。一般酸性蛋白质要用偏碱性溶液抽提。